Chyba większość z Was słyszała o Kartoffelkage!
Kartoffel = ziemniak
Kage = ciastko
Nazwa, ze względu na połączenie wyrazów, przyznam szczerze, nie robi najlepszego wrażenia i nie brzmi zachęcająco. Sama podeszłam do tego kulinarnego dzieła dosyć sceptycznie, gdy po raz pierwszy natrafiłam na nie w cukierni (Konditori)! Ale odważyłam się… I muszę przyznać, że było warto!
Jest to przepyszne (lækker) ciastko (kage), którego głównymi składnikami są bita śmietana (flødeskum) oraz marcepan (marcipan). Marcepan, który pokrywa bitą śmietanę i biszkoptowy spód, jest obsypany kakao – co w konsekwencji przypomina swym wyglądem kartofla (Kartoffel) – stąd nazwa Kartoffelkage!
Wszystkich łasuchów zapraszam do spróbowania tego rarytasu!
Niech duński będzie z Tobą!
Kasia
English version
Kartoffel = potato
Kage = cake
I must admit, the name, due to a combination of words, does not make the best first impression and does not sound appealing. Personally I was quite skeptical when I first came across Kartoffelkage in a tea-shop! But I dared to try it, and… it was worth it!
It is a delicious (lækker) cake (Kage); its main ingredients are whipped cream (flødeskum) and marzipan (marcipan). Marzipan, which covers whipped cream and a cake bottom, is sprinkled with cocoa powder – this in turn, in its shape and colour, resembles a potato (Kartoffel) – hence the name Kartoffelkage!
I highly encourage you to try this delicacy!
Happy learning
Kasia
